Ulrich Thomsen 1993 yılında Danimarka Ulusal Tiyatro ve Çağdaş Dans Okulu'ndan mezun olduktan sonra Kopenhag'da Dr. Dantes Aveny, Mungo Park ve Østre Gasværks Teater gibi birkaç tiyatroda oynadı. Filmdeki ilk çıkışı Ole Bornedal'ın Nattevagten'inde (1994) oldu. O zamandan beri Thomas Vinterberg'in The Biggest Heroes (1996), Susanne Bier'in Credo (1997) ve Anders Thomas Jensen'in Flickering Lights (2000) filmlerinde bir dizi rol üstlendi. Bununla birlikte, büyük atılım Thomas Vinterberg'in The Celebration (1998) filminde, rolü oğlu Christian rolünde oynadı. Bu performans onu Danimarka dışında tanındı ve ona James Bond filmi The World Is Not Enough (1999) 'da kötü bir adam rolü ve İngiliz filmi Killing Me Softly'de (2002) bir rol kazandı.
